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Il Gran Turchese es una galleta corta italiana icónica, reconocible por su diseño perforado único y su empaque azul. Fue creada originalmente por la familia Colussi, un nombre histórico en la industria de la panadería italiana desde el siglo XVIII. El producto está profundamente arraigado en la cultura del desayuno italiano y es celebrado por su capacidad para absorber leche sin romperse instantáneamente.
Hoy en día, la marca sigue bajo el paraguas del Grupo Colussi (Colussi S.p.A.), una compañía multinacional alimentaria italiana. La fabricación tiene lugar principalmente en Italia, especialmente en la planta de Petrignano di Assisi. La empresa ha mantenido su propiedad italiana independiente, continuando con la producción de una amplia gama de productos de panadería, pasta y bocadillos saludables bajo varias marcas históricas.
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