Bauducco Panettone y galletas

Bauducco es una marca de renombre mundial sinónimo de productos de panadería al estilo italiano tradicional, siendo el Panettone el más destacado. La historia de la marca comenzó en 1952 cuando Carlo Bauducco, un inmigrante italiano, abrió una pequeña pastelería en São Paulo, Brasil. Utilizando la receta tradicional de masa madre de su familia, introdujo el pan navideño italiano al mercado brasileño, transformando eventualmente la pequeña tienda en uno de los mayores fabricantes de productos de panadería del mundo.

Hoy en día, Bauducco opera grandes instalaciones de producción en Brasil y ha ampliado su huella de fabricación a Estados Unidos con una fábrica en Miami, Florida. Esto permite a la compañía distribuir su variada gama de productos, incluyendo obleas, galletas y tostadas, a más de 50 países en todo el mundo.

La marca sigue siendo una empresa familiar bajo el grupo Pandurata Alimentos. Ha logrado una transición exitosa de una panadería local a una potencia global en la industria alimentaria, manteniendo la masa madre original que Carlo Bauducco trajo de Italia hace más de siete décadas. La propiedad sigue firmemente arraigada en Brasil, liderada por la tercera generación de la familia Bauducco.