Pastelería Ibáñez Gozona

Pastelería Ibáñez, conocida por su icónica marca Gozona, es una casa de confitería tradicional española con profundas raíces en el Principado de Asturias. La empresa es particularmente famosa por sus 'Casadielles' y pasteles artesanales, manteniendo recetas tradicionales que han sido transmitidas a lo largo de generaciones. Hasta el día de hoy, la marca representa un pilar del patrimonio gastronómico asturiano.

La producción está centrada en España, específicamente en la localidad de Luanco (Gozón), donde las instalaciones de fabricación combinan técnicas artesanales con modernos estándares de seguridad alimentaria para distribuir sus dulces por todo el país. La marca ha permanecido en gran medida orientada a la familia, preservando la identidad local y la calidad asociada a las tradiciones de panadería del norte de España.

La propiedad de la marca sigue vinculada a la ascendencia de la familia Ibáñez a través de la empresa Pastelería Ibáñez S.L. A diferencia de muchas marcas de alimentos que han sido absorbidas por conglomerados globales, Gozona mantiene su independencia como un negocio español local, enfocándose en ingredientes premium y sabores regionales auténticos.