Citterio Tagliofresco Prosciutto Crudo

Citterio Tagliofresco Prosciutto Crudo es un producto de carne curada premium de una de las marcas de salumería más históricas de Italia. Fundada en 1878 por Giuseppe Citterio en Rho, cerca de Milán, la empresa ha evolucionado de una carnicería local a un embajador global de la cultura de deli italiana.

El producto mostrado pertenece a la línea 'Tagliofresco', que se caracteriza por carne que se corta y empaqueta en una atmósfera protectora para preservar el aroma y el sabor del prosciutto recién cortado. Siguiendo métodos tradicionales italianos, la carne se cura de manera natural sin conservantes.

Citterio sigue siendo una empresa familiar a través de la compañía Giuseppe Citterio Salumificio S.p.A. Aunque la marca ha crecido significativamente con instalaciones de producción tanto en Italia como en los Estados Unidos (específicamente en Pensilvania para servir al mercado norteamericano), los productos de Prosciutto Crudo vendidos en Europa se producen principalmente en sus instalaciones dedicadas en Italia, enfatizando la calidad artesanal y la experiencia regional.