La Molisana Fusilli No. 28

La Molisana es una marca de pasta italiana de primer nivel arraigada en la historia de la región de Molise, en el sur de Italia. Fundada hace más de un siglo en Campobasso, la marca es celebrada por su compromiso de utilizar sémola de trigo duro 100% italiano y agua de manantial de montaña, lo que resulta en pastas ricas en proteínas con una excelente textura. La gama 'Extra di Lusso', específicamente los Fusilli No. 28 que se ven aquí, se produce utilizando moldes de bronce tradicionales, que crean una superficie áspera ideal para retener salsas.

Hoy en día, la marca sigue siendo una potencia familiar bajo la propiedad de la familia Ferro, que adquirió la empresa en 2011. Esta adquisición integró la producción de pasta con la larga experiencia de la familia en la molienda, asegurando un control total sobre la cadena de suministro desde el grano hasta el tenedor. La fabricación continúa realizándose en el histórico molino y fábrica de pasta en Campobasso, Italia, manteniendo la tradición de 'Hecho en Italia' por la que la marca es reconocida a nivel mundial.