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La Pasta Fusilli Sin Gluten de Garofalo es una pasta seca de alta calidad elaborada a partir de una mezcla de maíz, arroz integral y quinua. Como parte de una marca italiana tradicional, está diseñada para ofrecer la misma textura 'al dente' que la pasta clásica de trigo, mientras atiende a aquellos con sensibilidades al gluten o enfermedad celíaca. El producto mostrado presenta el símbolo oficial AOECS de Libre de Gluten y está fabricado específicamente en Italia para garantizar calidad auténtica y estándares de seguridad alimentaria.
Fundada originalmente en Gragnano, Italia—considerada ampliamente como la cuna de la pasta—la marca Garofalo tiene una rica historia que se remonta a varios siglos. En 2014, la multinacional española Ebro Foods adquirió una participación mayoritaria en la empresa, integrándola en un paraguas global de granos y productos alimenticios, mientras mantiene sus instalaciones de producción y herencia italianas. A partir de 2024 y más allá, Garofalo continúa siendo gestionada como una marca premium dentro del portafolio de Ebro Foods, beneficiándose de redes de distribución internacionales.
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