Ingredientes Mediterráneos Belazu

Belazu es una marca de alimentos premium que se especializa en ingredientes mediterráneos y de Oriente Medio. La marca fue fundada en 1991 por George Bennell y Adam Wells, comenzando con la misión de traer aceitunas de alta calidad de Provenza a los chefs de Londres. A lo largo de las décadas, ha ampliado su cartera para incluir vinagres balsámicos galardonados, tahini, harissa de rosa y aceites de oliva virgen extra, convirtiéndose en un alimento básico tanto en cocinas profesionales como en hogares gourmet.

Mientras Belazu obtiene sus ingredientes crudos—como aceitunas, frutos secos y pimientos—directamente de agricultores de toda la región mediterránea y el norte de África para garantizar autenticidad y sabor, la mayoría de su procesamiento y envasado final se lleva a cabo en su instalación en Greenford, Londres. En 2018, la marca fue adquirida por William Jackson Food Group, un negocio familiar británico de larga data. Esta adquisición ha permitido a Belazu mantener su enfoque en la calidad y la innovación liderada por chefs, al tiempo que se beneficia de una red de distribución más amplia. La marca sigue siendo muy valorada por su compromiso con la obtención sostenible y su apoyo a la Fundación Belazu, que financia proyectos de educación y alimentación en las regiones de donde obtiene sus productos.