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Knoppers es un popular bocadillo de galleta de leche y avellana que se introdujo por primera vez en Alemania en 1983. Esta variante específica mostrada en la imagen es la edición Joghurt (Yogur), que proporciona un giro ácido al relleno cremoso tradicional. El bocadillo se caracteriza por sus capas de galletas crujientes, crema de avellana y crema de leche o yogur, a menudo cubierto con una delgada capa de cacao.
La marca es propiedad y está fabricada por August Storck KG, una importante empresa de confitería familiar alemana. Storck es conocida a nivel mundial por otros productos de confitería como Werther's Original, Toffifee y Merci. La fabricación se centraliza principalmente en Alemania, particularmente en sus instalaciones en Halle (Westfalia) y Ohrdruf, desde donde los productos se exportan a más de 100 países en todo el mundo. La empresa sigue siendo de propiedad privada de la familia Oberwelland, manteniendo su estatus como una entidad alemana independiente.
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