Motta Buondì

Buondì es un clásico bocadillo para el desayuno italiano conocido por su icónica forma de cúpula, base de masa madre y cobertura de azúcar granulada. Fue creado originalmente por Angelo Motta, un pionero de la industria de la confitería italiana que transformó la panadería artesanal tradicional en una escala industrial moderna. Históricamente, se considera uno de los primeros bocadillos de desayuno producidos en masa en Italia.

A lo largo de los años, la marca ha pasado por varios propietarios. Mientras que comenzó bajo la marca Motta en Milán, actualmente forma parte del extenso portafolio del Grupo Bauli. Bauli, otra empresa histórica italiana de propiedad familiar, adquirió la marca para consolidar su liderazgo en el mercado de productos horneados y pasteles de temporada. Hoy en día, Buondì sigue siendo fabricado en Italia, principalmente en las instalaciones de producción en Castel d'Azzano, manteniendo su herencia como un elemento básico de la cultura del desayuno italiano.