Charlie Bigham's Parmigiana de Berenjena

Charlie Bigham's es una marca británica premium que se especializa en comidas preparadas de alta calidad, fundada en 1996 por Charlie Bigham. La marca nació del deseo de Charlie de crear comida 'correcta' para personas que disfrutan comer bien pero que pueden no tener siempre el tiempo para cocinar desde cero. Comenzando desde una pequeña cocina en Londres, el negocio ha crecido significativamente mientras mantiene su enfoque en ingredientes frescos y métodos de preparación manual.

Los productos se fabrican principalmente en el Reino Unido en dos sitios principales. La empresa opera un importante campus de producción de alimentos en Dolcote Quarry en Somerset, una instalación única y galardonada diseñada para proporcionar un entorno de trabajo de alta calidad. También mantienen sus raíces de producción originales con una instalación de cocina en Park Royal, al noroeste de Londres.

La propiedad de la marca sigue siendo independiente. A partir de 2024, el propio Charlie Bigham sigue siendo el propietario mayoritario y está activamente involucrado en el negocio como trabajador a tiempo completo. La compañía logró la certificación B Corp en 2020, lo que refleja su compromiso con estándares sociales y ambientales. En los últimos años, el negocio ha ampliado su portafolio al adquirir otras marcas de alimentos premium como ByRuby, solidificando aún más su posición en el sector de comidas preparadas de alta gama.