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DON es un nombre conocido en Australia, sinónimo de carnes curadas de calidad. Fundada por R.J. Gilbertson en 1947 en Victoria, la marca lleva el nombre 'Don' en honor al río Don. Se ha convertido en una de las marcas de fiambres más icónicas de Australia, conocida por su lema 'Es Don. Es Bueno.'
El producto se fabrica principalmente en Australia utilizando ingredientes tanto locales como importados, centrado en una instalación de última generación en Castlemaine. A lo largo de su historia, la marca ha experimentado varios cambios de propiedad, reflejando la consolidación de la industria alimentaria. Hoy en día, opera como una parte clave del panorama alimentario australiano, propiedad de un líder global en el sector agrícola y de producción de alimentos, asegurando una mezcla de recetas tradicionales con estándares de fabricación modernos y respaldo corporativo global.
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