St. Louis Premium Kriek Lambic

St. Louis Premium Kriek es una cerveza lambic belga tradicional producida por la Cervecería Castle Van Honsebrouck. Esta variedad específica es una lambic con sabor a cereza, elaborada mediante la mezcla de lambic joven con jugo de cereza. El proceso de elaboración tiene lugar en la región de Pajottenland en Bélgica, conocida por sus levaduras silvestres que activan la fermentación espontánea.

La marca tiene una rica historia que se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia Van Honsebrouck comenzó a elaborar cerveza en Ingelmunster. Hoy en día, sigue siendo una parte integral de su cartera, mostrando la herencia de las cervezas de fruta belgas. La cervecería se trasladó a una instalación de última generación en Izegem en 2016, donde continúa produciendo cervezas artesanales bajo la propiedad de la familia Van Honsebrouck.

La propiedad de la marca sigue siendo independiente, mantenida por la familia cervecera original. La Cervecería Castle Van Honsebrouck es conocida por su innovación en la escena cervecera belga, manteniendo métodos tradicionales mientras utiliza tecnología moderna para asegurar calidad y consistencia en su gama de cervezas especiales.