Pasta di Semola di Grano Duro Poiatti

Poiatti es una reconocida marca de pasta italiana con profundas raíces en Sicilia. Fundada en 1946 en Mazara del Vallo por Domenico Poiatti, la marca ha construido su reputación utilizando 100% trigo duro siciliano, el cual es procesado en el propio molino de la empresa, adyacente a la fábrica de pasta. Esta integración vertical asegura una cadena de suministro controlada y mantiene la alta calidad de la semolina utilizada.

A lo largo de las décadas, Poiatti ha permanecido como un símbolo de la tradición culinaria siciliana. La marca enfatiza la calidad 'Inimitabile' (inolvidable) de su producto, que se atribuye al clima y al suelo específicos de Sicilia que producen trigo de alta proteína. Hoy en día, la empresa sigue bajo el control de la familia Poiatti, continuando la producción y el envasado de sus productos localmente en Sicilia para mercados tanto nacionales como internacionales.