Harina Multiusos White Lily

La Harina White Lily es una marca tradicional que ha sido un elemento básico en las cocinas del sur de Estados Unidos desde su fundación en 1883 en Knoxville, Tennessee. Conocida como 'La Harina de Hornear Ligera', se muele tradicionalmente a partir de trigo blando rojo de invierno, lo que permite un contenido proteico más bajo que produce resultados más ligeros y esponjosos en galletas y pasteles en comparación con las harinas multiusos estándar.

Hoy en día, la marca es propiedad de Hometown Food Company, que se formó a través de la adquisición de varias marcas de repostería de The J.M. Smucker Company. La harina se fabrica en Estados Unidos, continuando su tradición de abastecerse de trigo blando nacional para mantener las características específicas de horneado por las que es famosa la marca.