Cerveza Gaffel Wiess

Gaffel Wiess es una especialidad de cerveza de fermentación alta tradicional de Colonia, Alemania. Se considera el precursor sin filtrar del estilo Kölsch, siendo históricamente la 'bebida nacional' de los residentes de Colonia hasta mediados del siglo XX.

La marca es propiedad y es producida por Privatbrauerei Gaffel Becker & Co., una cervecería de tamaño mediano profundamente arraigada en la historia de Renania. A diferencia de muchas marcas de bebidas globales, Gaffel ha mantenido su independencia como cervecería familiar, lo cual es un punto de gran orgullo para la cultura cervecera local alemana. La producción sigue localizándose en la región de Colonia para garantizar la autenticidad y el estatus geográfico protegido asociado con el estilo.