Queso Camembert Laiterie de Verneuil

La Laiterie de Verneuil, también conocida como Coopérative Touraine-Berry, es una prestigiosa cooperativa láctea francesa ubicada en Verneuil-sur-Indre, en el corazón de la región de Touraine. Fundada en 1909, ha sido celebrada durante mucho tiempo por su compromiso con los métodos tradicionales de fabricación de queso y la obtención de leche de los agricultores locales en el valle circundante. Su Camembert, a menudo comercializado bajo la frase 'Le Camembert que je préfère' (El Camembert que prefiero), es un producto básico de su producción artesanal.

La propiedad de la marca permanece en manos de los miembros de la cooperativa, agricultores lecheros locales, asegurando que el proceso de producción y las ganancias se mantengan conectados con el patrimonio agrícola regional. Este modelo cooperativo ha permitido a la marca mantener altos estándares de calidad y el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP) para muchos de sus productos, mientras exporta sus tradicionales artículos gourmet franceses a mercados de toda Europa, incluyendo Alemania, donde se presenta en secciones especializadas.