Filetes de Caballa Eldorado en Salsa de Tomate

Eldorado es una destacada marca de etiqueta privada sueca conocida por ofrecer comestibles de alta calidad a precios accesibles. Fue establecida por Dagab, el brazo de compras y logística del gigante minorista sueco Axfood. Aunque la marca es esencialmente sueca en su comercialización y distribución, el abastecimiento de sus productos, como estos filetes de caballa chilena, a menudo proviene de aguas internacionales y múltiples lugares de fabricación para mantener la eficiencia de costos.

La marca es actualmente parte de Axfood AB, uno de los grupos de retail de alimentos líderes en la región nórdica. Axfood tiene su sede en Estocolmo, Suecia, y supervisa varias cadenas bien conocidas, incluyendo Willys y Hemköp. La caballa, en sí, a menudo se obtiene de áreas como el Pacífico Sudoriental (FAO 87), reflejando la estrategia de cadena de suministro global de la marca mientras se mantiene bajo los estrictos estándares de control de calidad y sostenibilidad (como la certificación MSC) exigidos por la empresa matriz sueca.