Helado Bilboquet

Bilboquet es una marca icónica de helados y sorbetes artesanales que se originó en Montreal, Quebec. Fundada en 1983, comenzó como una pequeña heladería local en el vecindario de Outremont y rápidamente se volvió famosa por sus ingredientes de alta calidad y métodos de fabricación tradicionales. La marca está profundamente arraigada en el paisaje culinario quebequés, representando la artesanía local en el sector de postres congelados.

Hoy en día, la fabricación se concentra principalmente en Canadá, específicamente en el área metropolitana de Montreal, para garantizar una distribución fresca a sus diversas boutiques y minoristas de comestibles. Aunque ha crecido significativamente en escala, la marca mantiene su reputación por productos de calidad artesanal. Actualmente es propiedad de la comprometida empresa alimentaria, Grupo Top Glace, que supervisa la producción y distribución de varias marcas de helados locales premium en Canadá.