Harina de Pizzería Antimo Caputo

Antimo Caputo, conocido como 'Il Mulino di Napoli' (El Molino de Nápoles), es una marca legendaria en el mundo de la elaboración de pizzas. Fundada en 1924 por Carmine Caputo tras regresar de Estados Unidos, el molino ha sido operado por la familia durante tres generaciones en el corazón de Nápoles, Italia. Su harina de pizzería es considerada el estándar de oro para la auténtica pizza napolitana debido a su mezcla de trigo de alta calidad y contenido de proteínas específico destinado a hornos de leña.

La marca es sinónimo de harina para pizza de grado profesional y mantiene un legado de técnicas tradicionales de molienda. A pesar de su alcance global y dominio en el mercado de la pizza artesanal, la empresa sigue siendo independiente y de propiedad familiar, arraigada en la tradición napolitana. Toda la producción continúa realizándose en Italia, asegurando que cada bolsa de harina mantenga las características específicas requeridas por los pizzeros de todo el mundo.