Salsa PERi-PERI Medium de Nando's

La salsa PERi-PERI de Nando's es un ícono culinario global que se originó en Johannesburg, Sudáfrica, en 1987. Fundada por Fernando Duarte y Robbie Brozin, la marca se inspiró en las recetas tradicionales de chile Piri-Piri (Peri-Peri) portuguesas-africanas, populares en Mozambique. La salsa se ha convertido en la base de su cadena de restaurantes mundial y su línea de productos de venta al por menor.

Aunque el hogar cultural y espiritual de la marca sigue siendo Sudáfrica, las salsas embotelladas de venta al por menor que se venden en Europa y muchos mercados internacionales se fabrican principalmente en los Países Bajos para facilitar la distribución global. La marca es actualmente propiedad del grupo Nando's, que está mayormente controlado por el grupo Capricorn (vinculado a la familia Enthoven), manteniendo una fuerte herencia sudafricana incluso como una empresa global.