Productos Sin Carne Quorn

Quorn es una marca líder mundial de productos sin carne que utiliza una fuente única de proteína llamada micoproteína, derivada del hongo Fusarium venenatum. La marca se originó en la década de 1960 cuando empresarios británicos buscaron una forma sostenible de producir proteína a gran escala para combatir posibles futuras escaseces de alimentos. La producción comercial comenzó en la década de 1980 a través de una empresa conjunta entre RHM e ICI.

Hoy en día, la gran mayoría de la producción de Quorn sigue estando centrada en North Yorkshire, Reino Unido, donde el proceso de fermentación se lleva a cabo en tanques especializados. Aunque la marca ha expandido su presencia global, su fabricación central y I+D continúan arraigadas en su herencia británica. La propiedad ha pasado por varias transiciones, moviéndose de empresas de capital privado a su posición actual como un activo internacional clave en el sector de alimentos sostenibles.

En 2015, la marca fue adquirida por la multinacional filipina Monde Nissin. Esta asociación ha permitido a Quorn aprovechar mejores redes de distribución en Asia y América del Norte, manteniendo su sede y sitio principal de fabricación en el Reino Unido. La marca sigue siendo un pilar del cambio global hacia hábitos alimenticios basados en plantas y sostenibles.