Augustiner Weissbier

Augustiner-Bräu es la cervecería independiente más antigua de Múnich, que data de 1328 cuando fue establecida dentro del monasterio agustiniano cerca de la Catedral de Múnich. La marca es reconocida por sus métodos de producción tradicionales y su importancia histórica en la cultura bávara.

A diferencia de muchas grandes cervecerías alemanas que han sido adquiridas por conglomerados multinacionales, Augustiner sigue siendo ferozmente independiente. La mayor parte de la compañía es propiedad de la Fundación Edith-Haberland-Wagner, que asegura que las ganancias de la cervecería se reinviertan en la preservación cultural y causas benéficas en lugar de en accionistas lejanos.

La Weissbier (cerveza de trigo) presentada se elabora exclusivamente en Múnich, cumpliendo estrictamente con el Reinheitsgebot (Ley de Pureza Alemana). Su producción se caracteriza por un almacenamiento y maduración a largo plazo, manteniendo una reputación de alta calidad que se basa en el boca a boca en lugar de campañas publicitarias importantes.