Yunnan Qi Zi Bing Cha (Té Pu-erh)

Yunnan Qi Zi Bing Cha, también conocido como 'Té Pastel de los Siete Hijos', es una forma tradicional de té Pu-erh prensado que proviene de la provincia de Yunnan en China. Este pastel específico es un Pu-erh maduro (Shu) envejecido (Chen Nian), producido en la región de Xishuangbanna, que es mundialmente famosa por sus antiguos árboles de té y sus procesos de fermentación únicos.

El empaque indica que el té es un producto de la marca 'Qiao Jun', fabricado probablemente por una fábrica de té en Menghai o Kunming. El té Pu-erh es único porque pasa por una fermentación microbiana, lo que permite que el sabor evolucione y mejore durante muchos años. Es un producto geográficamente protegido, lo que significa que el auténtico Pu-erh solo se puede producir en la provincia de Yunnan en China bajo estándares tradicionales específicos.

La propiedad de estas marcas de té reside típicamente en conglomerados agrícolas regionales chinos o en empresas de té especializadas privadas. Estas marcas están profundamente arraigadas en la herencia china y se exportan a todo el mundo a los aficionados al té que valoran las propiedades medicinales y los complejos perfiles de sabor terrosos característicos del té Pu-erh envejecido de alta calidad.