Rillettes de Pollo Bahier

Bahier es una reconocida marca francesa que se especializa en preparaciones tradicionales de carne, establecida en 1941 por Pierre Bahier en Sceaux-sur-Huisne, en la región de Sarthe. La marca está profundamente arraigada en el patrimonio culinario del departamento de Sarthe, especialmente conocida por sus Rillettes, Boudins y Crépines.

El producto se fabrica en Francia en los históricos sitios de producción de la empresa. Bahier es actualmente una subsidiaria del grupo agroalimentario francés Alliance Snack (anteriormente conocido como Popy o Alliance Terroirs), un grupo que se especializa en charcutería y snacks tradicionales franceses. La compañía propietaria de la marca está bajo el paraguas de Equistone Partners Europe, quienes adquirieron una participación mayoritaria en el grupo para apoyar su expansión internacional, mientras mantienen la artesanía tradicional.