Galbani Crescenza

Galbani Crescenza es un queso suave y fresco italiano tradicional, conocido por su textura cremosa y su delicado sabor ligeramente ácido. La historia de la marca se remonta a 1882, cuando Egidio Galbani comenzó a producir quesos de alta calidad en la región de Lombardía, Italia, convirtiéndose eventualmente en uno de los nombres más reconocidos en los lácteos italianos.

Aunque la marca se originó como una empresa familiar italiana, fue adquirida por el gigante lácteo francés Lactalis en 2006. Hoy en día, Galbani sigue siendo la marca líder de quesos italianos a nivel mundial, manteniendo firmemente sus raíces de producción en Italia para preservar la autenticidad de sus productos. La empresa opera varias plantas de procesamiento a lo largo de la península italiana, específicamente en áreas como Corteolona, para garantizar la frescura de sus quesos blandos como el Crescenza.

Bajo la propiedad del Grupo Lactalis, Galbani ha ampliado su alcance internacional, mientras continúa comercializándose como un alimento básico italiano por excelencia. Lactalis, con sede en Laval, Francia, es el grupo de productos lácteos más grande del mundo, supervisando un vasto portafolio de marcas que incluye Parmalat y Président. A pesar de la propiedad francesa, la línea de productos Crescenza sigue siendo identificada con la tradición culinaria y la artesanía italiana.