Shepherd Neame Bishops Finger Kentish Strong Ale

Historia y Origen de la Marca

Bishops Finger es una de las etiquetas más icónicas de Shepherd Neame, que es oficialmente reconocida como la cervecera más antigua de Gran Bretaña. La historia de la marca se remonta a siglos atrás, pero específicamente, Bishops Finger fue lanzada en 1958 para celebrar el fin de la racionamiento de postguerra. Toma su nombre de los letreros en forma de dedo que una vez guiaron a los peregrinos en su camino hacia el santuario de Thomas Becket en Canterbury.

Proceso de Fabricación y Elaboración

Esta Kentish Strong Ale se elabora en la cervecera Shepherd Neame en Faversham, Kent, utilizando métodos tradicionales. Posee un estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que significa que debe ser elaborada en Kent utilizando agua mineral filtrada por tiza local y lúpulos cultivados localmente en Kent. Este estatus asegura que el producto mantenga su carácter y herencia regional específicos.

Propiedad y Distribución

Shepherd Neame sigue siendo una cervecera independiente controlada por una familia. A diferencia de muchas otras marcas históricas de cerveza británica que han sido adquiridas por conglomerados multinacionales, Shepherd Neame continúa operando como una compañía pública limitada (PLC) con profundos lazos con sus familias fundadoras. Opera cientos de pubs en el Sureste de Inglaterra y distribuye sus cervezas embotelladas a nivel mundial, manteniendo su estatus como un pilar de la elaboración de cerveza británica tradicional.