Wienerwald Servicios Gastronómicos

Wienerwald es una icónica cadena de restaurantes europea fundada originalmente en 1955 por Friedrich Jahn en Múnich, Alemania. Conocida principalmente por su pollo asado y la cocina tradicional austriaca-alemana, la marca se expandió rápidamente para convertirse en una de las cadenas de restaurantes más grandes de Europa durante mediados del siglo XX. A lo largo de las décadas, la marca sufrió varias transiciones de propiedad tras la quiebra del fundador original en la década de 1980.

Actualmente, la marca es propiedad del grupo Feinkost Käfer y de las familias Thurn y Taxis a través de diversas estructuras de holding, con los derechos internacionales y las entidades operativas principales con sede en Alemania. La fabricación de sus productos y la entrega de servicios se realizan a través de abastecimiento local en los países donde operan, cumpliendo con estándares de calidad regional específicos. Hoy en día, Wienerwald sigue siendo un elemento básico para las comidas tradicionales al estilo de asado en Alemania, Austria y en algunas ubicaciones internacionales de franquicia.