Umi Sushi Express

Perfil de la Marca: Umi Sushi Express

Umi Sushi Express es un nombre bien conocido en la industria de los restaurantes de servicio rápido, enfocado en proporcionar cocina japonesa fresca y de alta calidad a los consumidores en movimiento. Fundada en Canadá, la marca ha logrado un nicho significativo al ofrecer favoritos tradicionales de sushi y tazones inspirados en la cocina japonesa en lugares de alto tráfico, como centros comerciales, aeropuertos y patios de comida urbanos.

Aunque la marca mantiene su identidad como proveedor conveniente y fresco de sushi, su estructura de propiedad ha evolucionado a través de una consolidación significativa en la industria. Hoy en día, Umi Sushi Express es parte del vasto portafolio gestionado por MTY Food Group, un gigante en la industria global de franquicias y restaurantes. Esta transición ha permitido a la marca aprovechar amplias redes logísticas y medidas de control de calidad estandarizadas en sus muchas ubicaciones.

Cada ubicación de Umi Sushi Express opera principalmente como una unidad de fabricación in situ, donde los ingredientes se obtienen regionalmente pero se preparan frescos todos los días en la ubicación específica. Este enfoque de fabricación descentralizada asegura la frescura y seguridad de los productos del mar mientras permite a la marca mantener su huella en varios territorios internacionales bajo la supervisión de su empresa matriz con sede en Montreal.