Crema Coagulada Cornish de Rodda

La Crema Coagulada Cornish de Rodda es un producto lácteo británico por excelencia con una rica herencia que se remonta a 1890. Se produce en Cornwall, Inglaterra, siguiendo métodos tradicionales que le han otorgado un estatus de Denominación de Origen Protegida (DOP). Este estatus asegura que la crema se elabore utilizando leche local de Cornwall y se prepare a través del auténtico proceso de tratamiento térmico que crea su característico costra dorada.

La marca ha permanecido como una empresa familiar durante más de cinco generaciones. Aunque distribuye sus productos internacionalmente, incluidos los principales supermercados y aerolíneas de lujo, la producción central sigue estando en su histórico crematorio en Scorrier, Cornwall. Rodda's es ampliamente reconocida como el principal productor mundial de crema coagulada, manteniendo un sólido enfoque en la obtención regional y en los valores de producción tradicionales.