Harvey's Sussex Best Bitter

Harvey's Sussex Best Bitter es una cerveza ale típicamente inglesa producida por Harvey & Son (Lewes) Ltd. Es la marca insignia de la cervecera y es ampliamente reconocida como un referente del estilo tradicional de elaboración de cerveza de Sussex. El producto se elabora utilizando agua de manantial local, malta de cebada Maris Otter y una mezcla única de lúpulos enteros de Kent y Sussex.

El proceso de elaboración tiene lugar en la histórica cervecería Bridge Wharf en Lewes, East Sussex, que ha sido el hogar de la empresa durante siglos. La cerveza es famosa por su uso de una cepa de levadura heredada que ha mantenido la familia durante décadas, lo que contribuye a su perfil distintivo, seco y ligeramente afrutado.

La propiedad de la marca sigue siendo independiente y familiar, lo que es una rareza en la moderna industria cervecera británica. Harvey's continúa operando como una cervecera regional local, enfocándose en métodos tradicionales e ingredientes de calidad heredados, mientras mantiene una fuerte presencia en el sureste de Inglaterra.