Arroz Vialone Nano Antica Riseria Ferron

Antica Riseria Ferron es un prestigioso productor de arroz italiano con profundas raíces históricas que se remontan al siglo XVII. El producto mostrado es la variedad Vialone Nano, específicamente una versión 'Semilavorato' (semi-procesada), que es muy valorada por su capacidad para absorber líquidos mientras mantiene una textura firme, lo que la convierte en un favorito para los risottos al estilo tradicional de Veneto.

Se cultiva y procesa en la región de Isola della Scala en Italia, un área famosa por su producción de arroz. La marca ha sido gestionada por la familia Ferron durante generaciones, manteniendo un compromiso con las técnicas artesanales y el antiguo método de molido 'pila'. Este enfoque en la calidad tradicional por encima de la producción en masa ha establecido a Ferron como una marca de primera categoría en el mundo culinario, utilizada frecuentemente por chefs profesionales. La familia Ferron sigue siendo la propietaria y operadora del negocio, asegurando la preservación del patrimonio geográfico y cultural asociado con el arroz veronés.