Ländle-Rind Rindssuppe

Ländle-Rind Rindssuppe es un caldo de res tradicional producido en la región de Vorarlberg, Austria. La marca 'Ländle-Rind' es una iniciativa regional de calidad que se centra en la carne de res obtenida exclusivamente de las granjas locales de Vorarlberg ('Ländle' es un nombre coloquial para el estado de Vorarlberg). Este producto específico es 'hausgemacht' (casero) y enfatiza la obtención local y métodos de producción artesanal. Es gestionado por cooperativas agrícolas regionales y productores de carne locales, específicamente Ländle Viehmarketing, bajo el sello de calidad 'Ländle'. El objetivo final de esta marca es promover una agricultura regional sostenible y proporcionar productos de carne de res de alta calidad, obtenidos de manera transparente, a los consumidores locales. A partir de 2024 y más allá, la marca sigue siendo de propiedad y operación de entidades agrícolas regionales en Austria, asegurando que siga siendo un alimento básico local austriaco.