Dr. Oetker Vaniljsocker azúcar de vainilla

Dr. Oetker Vaniljsocker es un ingrediente de repostería de alta calidad popular en los hogares nórdicos, especialmente en Suecia y Finlandia. El producto se utiliza principalmente para dar sabor a pasteles, galletas y postres con un dulce y aromático aroma a vainilla. La marca fue fundada en 1891 por el Dr. August Oetker en Bielefeld, Alemania, tras su invención de un polvo de hornear consistente conocido como 'Backin'.

Hoy en día, la marca sigue bajo la propiedad de última instancia del Grupo Oetker (Dr. August Oetker KG), que sigue siendo un conglomerado familiar con sede en Bielefeld, Alemania. Si bien el grupo se ha diversificado en envíos y bebidas, su marca de alimentos principal continúa fabricando muchos de sus ingredientes para hornear a base de químicos en Alemania, manteniendo subsidiarias y fábricas de producción dedicadas a nivel global para atender los mercados locales. En el mercado sueco, se distribuye y gestiona a través de Dr. Oetker Sverige AB.