Hígado de Bacalao Ahumado Bornholms

Bornholms es una marca danesa histórica, fundada originalmente en 1915 en la isla de Bornholm, Dinamarca. La marca es conocida por sus productos de mariscos en conserva de alta calidad, en particular su hígado de bacalao ahumado, que es una delicadeza tradicional nórdica. Aunque la marca tiene profundas raíces danesas y fue establecida originalmente por Bornholms Konservesfabrik, la producción moderna ocurre típicamente más cerca de las fuentes de materia prima en el Atlántico Norte, específicamente en Islandia, para asegurar la máxima frescura.

En términos de propiedad, la marca pasó de la propiedad de una familia local a estructuras corporativas más grandes. Hoy en día, Bornholms es una marca clave bajo el grupo Amanda Seafoods, que a su vez es propiedad del grupo noruego Scandinavian Holding (Insula). Insula es un importante conglomerado de mariscos con sede en Noruega, enfocado en la producción sostenible de mariscos en toda la región nórdica.