Tafel-Freuden à la française (Libro de cocina)

'Tafel-Freuden à la française' es un libro de cocina vegetariana especializado, escrito por Heike Kügler-Anger. El libro presenta 100 recetas vegetarianas inspiradas en las cocinas regionales tradicionales de Francia, abarcando desde Alsacia hasta los Pirineos. Refleja una tendencia en la publicación europea hacia la exploración culinaria basada en plantas dentro de marcos tradicionales.

El libro es publicado por pala-verlag, una editorial alemana que se especializa en vida saludable, agricultura sostenible y libros de cocina ecológicos. En línea con el compromiso ambiental del editor, el producto se fabrica en Alemania y se imprime en papel 100% reciclado. La marca y su propiedad permanecen bajo la estructura independiente de pala-verlag p. linden GmbH.