Koenecke Harzer Leberwurst

Koenecke Harzer Leberwurst es una pasta de salchicha de hígado tradicional de la región de las Montañas Harz en Alemania. Esta línea específica, bajo la sub-marca Harzer Hausmacher Wurst, representa las tradiciones clásicas de charcutería alemana.

Originalmente parte de la Koenecke Fleischwarenfabrik establecida en Bremen, la marca está profundamente arraigada en la historia de producción de carne en Alemania. Hoy en día, la marca pertenece a la Zur Mühlen Group, que es uno de los mayores productores de carne y salchichas en Europa. La propiedad final recae en el Tönnies Group, un importante líder internacional en la industria alimentaria con sede en Rheda-Wiedenbrück, Alemania. La producción se lleva a cabo en instalaciones autorizadas en Alemania para mantener las recetas regionales específicas y los estándares de calidad asociados con el nombre Harzer.