Pasta Stelline Garofalo

Garofalo es una marca de pasta italiana de primer nivel con sede en Gragnano, Nápoles, una región conocida por su tradición de fabricación de pasta de siglos de antigüedad. Conocida como 'Pasta di Gragnano IGP' (Indicación Geográfica Protegida), se produce utilizando sémola de trigo duro de alta calidad y moldes de bronce tradicionales para crear una textura que sostiene perfectamente las salsas.

Históricamente establecida en 1789, la empresa evolucionó de un negocio familiar local a una marca premium global. En 2014, la multinacional española Ebro Foods adquirió una participación mayoritaria en la empresa, que sigue siendo el propietario final a partir de 2026. A pesar de esta propiedad internacional, la fabricación se mantiene estrictamente centrada en Italia para preservar su estatus de IGP y su herencia auténtica.