Chocolate Simón Coll

Simón Coll es una prestigiosa casa chocolatera española con una herencia que se remonta a 1840. Fundada en Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, la empresa se ha mantenido como una entidad familiar durante seis generaciones, especializándose en la producción tradicional de chocolate desde el haba al producto final (bean-to-bar).

La marca es reconocida por controlar todo el proceso de producción, desde la selección de los granos de cacao en África y América hasta el tueste y la elaboración en sus instalaciones históricas. A diferencia de muchas grandes marcas de confitería que han sido adquiridas por conglomerados globales, Simón Coll mantiene su independencia y sigue operando como una empresa familiar, asegurando la preservación de técnicas artesanales e ingredientes de alta calidad.