Balocco Frollini

Balocco es una histórica empresa italiana de confitería, fundada en 1927 en Fossano por Francesco Antonio Balocco. A lo largo de las décadas, ha evolucionado de una pastelería local a uno de los actores más prominentes en el mercado global de galletas y pasteles. La empresa es reconocida principalmente por su amplia variedad de 'Frollini' (galletas de mantequilla) y pasteles festivos tradicionales como el Panettone y el Pandoro.

La producción se mantiene estrictamente dentro de Italia, específicamente en su sede histórica en Fossano, Piamonte, que abarca una enorme instalación equipada con tecnologías avanzadas de fabricación. A pesar de su escala industrial, la marca enfatiza el uso de ingredientes tradicionales italianos de calidad y selección.

La propiedad de Balocco sigue estando firmemente arraigada en la familia. Es una empresa familiar, actualmente administrada por la tercera y cuarta generación de la familia Balocco, asegurando que el legado y los valores originales de la empresa se preserven sin ser absorbidos por conglomerados alimentarios multinacionales más grandes.