La Tosca pasta

La Tosca es una marca de pasta premium que tiene su origen en la región de Toscana, Italia. Nació de un proyecto colaborativo entre la cooperativa Terre dell'Etruria y Unicoop Firenze (una de las cooperativas más grandes dentro de la red Coop Italia). La marca enfatiza una cadena de suministro local transparente y sostenible, utilizando solo trigo duro 100% toscano cultivado sin el uso de glifosato.

El proceso de producción es estrictamente regional: el trigo es cultivado por agricultores miembros de la cooperativa Terre dell'Etruria en las provincias de Livorno y Grosseto, molido en un molino costero local y luego transformado en pasta en la zona de Lucca. La marca es especialmente reconocida por su compromiso con los valores ambientales y sociales, presentando empaques sostenibles y un sistema de código QR que permite a los consumidores rastrear el campo exacto donde se cultivó el trigo.