La Tosca Pasta

La Tosca es una marca icónica de pasta australiana con profundas raíces italianas. Fundada en 1947 por Nello y Bruna Borghesi, inmigrantes italianos que se mudaron a Melbourne en 1929, la marca comenzó como una pequeña operación de procesamiento de alimentos en Bennett Lane. Originalmente produciendo verduras enlatadas y concentrados de tomate bajo diversas etiquetas, la familia se trasladó a la producción de ravioles frescos hechos a mano a principios de la década de 1950, introduciendo con éxito auténtica pasta italiana en el mercado australiano.

A lo largo de las décadas, el negocio se modernizó, pasando de la producción manual a maquinaria avanzada importada de Italia. En 2016, la marca fue adquirida por la familia Algeri, quienes desde entonces han ampliado significativamente sus capacidades de fabricación en Brunswick, Victoria. Hoy en día, La Tosca es reconocida como un productor de primera de pasta gourmet fresca y congelada, combinando técnicas italianas tradicionales con estándares de fabricación australianos modernos.