Snacks y pasteles Balconi Dolciaria

Balconi Dolciaria es una marca italiana destacada que se especializa en pasteles y snacks a base de bizcocho. Fundada en 1953 por el pastelero Michele Balconi en Milán, la empresa creció de una pequeña tienda artesanal a un importante jugador industrial en el sector de la confitería. Balconi es ampliamente reconocida por su diversidad de productos, incluyendo snacks como 'Trancetto', mini rolls, obleas y pasteles de temporada como el Panettone.

Hoy en día, la marca forma parte del conglomerado internacional de alimentos Valeo Foods Group. Valeo Foods adquirió Balconi en 2015 de la firma de capital privado Clessidra y de la familia fundadora. Bajo la propiedad de Valeo Foods, que a su vez es controlada por la firma de inversión global Bain Capital desde 2021, Balconi ha seguido expandiendo su alcance. Si bien la marca mantiene profundas raíces en Italia con instalaciones de fabricación significativas en Nerviano y otros lugares, sus productos se distribuyen a más de 80 países en todo el mundo, combinando recetas tradicionales italianas con excelencia industrial moderna.