Café Lavazza La Reserva de ¡Tierra!

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! es una gama premium de mezclas de café diseñadas para baristas profesionales y conocedores. Esta línea específica es el resultado del proyecto ¡Tierra!, una iniciativa de responsabilidad social lanzada por la Fundación Lavazza en 2002 para mejorar las condiciones de vida y el desarrollo social de las comunidades productoras de café. El café se obtiene de diversas plantaciones sostenibles en América Central y del Sur, África y Asia, frecuentemente portando certificaciones de Rainforest Alliance u Orgánico.

Mientras que los granos verdes de café crudo son adquiridos globalmente de regiones como Brasil, Colombia y Perú, el tueste y la producción final se realizan principalmente en las instalaciones históricas de Lavazza en Italia. Sin embargo, para satisfacer la demanda global y los objetivos de sostenibilidad, la compañía ha ampliado sus operaciones de tueste a otros países, incluyendo Estados Unidos, Francia e India. Lavazza sigue siendo una empresa familiar de propiedad privada, gestionada por la cuarta generación de la familia Lavazza, manteniendo su legado como un embajador global de la auténtica cultura del espresso italiano.