Mavromatis Koum Quat licor

Mavromatis Koum Quat es un licor de fruta tradicional producido en la isla griega de Corfú. La bebida se elabora a partir de kumquats, una pequeña fruta cítrica que se ha convertido en un producto emblemático de la isla desde su introducción a principios del siglo XX. El licor es conocido por su vibrante color naranja y su equilibrado perfil dulce y ácido de cítricos, a menudo servido frío como digestivo o utilizado en cócteles.

La marca fue establecida en 1965 por la familia Mavromatis, quienes comenzaron como una pequeña empresa local especializada en transformar la cosecha de kumquat de la isla en dulces y licores. A lo largo de las décadas, ha crecido hasta convertirse en un importante productor, procesando una parte significativa de la cosecha de kumquat de Corfú. A pesar de su crecimiento y modernización, la empresa sigue siendo un negocio familiar independiente, actualmente dirigido por los descendientes de los fundadores. La producción continúa llevándose a cabo exclusivamente en sus instalaciones de destilería ubicadas en Corfú, asegurando el auténtico patrimonio local del producto.