Wafers Crujientes Manner

Los Wafers Crujientes Manner son un alimento icónico de la confitería austriaca, conocidos principalmente por su estilo 'Neapolitan', que consiste en cinco capas de wafers ligeros y crujientes y cuatro capas de crema de avellana y cacao. Fundada originalmente por Josef Manner en 1890 en Viena, la marca ha mantenido una fuerte herencia, utilizando aún la imagen de la Catedral de San Esteban en su logo, un privilegio otorgado a cambio de financiar los salarios de un cantero para el mantenimiento de la catedral.

El producto específico mostrado es una versión promocional o 'Sweetvertising', empaquetada por JUNG desde 1828 GmbH & Co. KG (anteriormente Foodvertising) en su instalación en Arnstadt, Alemania. Sin embargo, los wafers son fabricados por Josef Manner & Comp. AG en sus sitios de producción especializados en Viena y Wolkersdorf, Austria. A pesar de la distribución global, la producción principal sigue concentrada en Austria para asegurar que se cumplan la receta tradicional y los estándares de calidad.

A partir de 2026, Josef Manner & Comp. AG continúa siendo una empresa independiente de propiedad familiar. Aunque Katjes International posee una participación minoritaria en la corporación, la familia Manner mantiene la propiedad mayoritaria, preservando el estatus de la empresa como un jugador independiente líder en el mercado europeo de confitería.