Ferrarini Prosciutto Cotto

Ferrarini es una marca italiana destacada que se especializa en productos de charcutería y lácteos de alta calidad, famosa principalmente por su Prosciutto Cotto (jamón cocido). Fundada en 1956 por Lauro Ferrarini en Rivaltella, Reggio Emilia, la empresa ganó fama por ser la primera en producir jamón cocido sin aditivos de polifosfatos. Este compromiso con las recetas tradicionales y los ingredientes naturales sigue siendo una parte fundamental de la identidad de la marca.

Aunque la marca fue históricamente de propiedad familiar, ha atravesado una transición de propiedad significativa en los últimos años. Tras un período de reestructuración financiera, el Grupo Pini (Gruppo Pini), un importante actor europeo en el sector de la carne de cerdo, adquirió oficialmente Ferrarini en 2023. A partir de 2026, la marca continúa operando bajo el ala del Grupo Pini, beneficiándose de su extensa red de distribución y sinergias industriales, mientras mantiene sus instalaciones de producción tradicionales en la región de Emilia-Romaña en Italia.