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La salsa Bar-B-Q legendaria de Stubb's es un elemento básico de la cultura de asado americana, originalmente nacida en el corazón de Texas. La marca fue fundada por Christopher B. 'Stubb' Stubblefield, un veterano de la Guerra de Corea que abrió por primera vez su restaurante de barbacoa homónimo en Lubbock, Texas, en 1968. Conocida por su filosofía de 'Amor y Felicidad', la salsa pasó de ser un favorito del restaurante a un producto de venta al por menor en 1992, convirtiéndose eventualmente en una de las principales marcas de salsa BBQ premium en los Estados Unidos.
En 2015, el negocio de salsas de la marca, entonces operado por One World Foods, fue adquirido por el gigante global de especias y sabores McCormick & Company por aproximadamente 100 millones de dólares. Aunque la marca ahora forma parte de un gran portafolio multinacional, McCormick ha mantenido las raíces texanas de la marca y continúa produciendo la salsa principalmente en Estados Unidos para preservar su auténtico perfil de sabor regional. Hoy en día, Stubb's está ampliamente disponible en supermercados en toda América del Norte y en varios mercados internacionales.
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