Galletas Pavesi Pavesini

Los Pavesini son galletas ligeras icónicas creadas originalmente en 1937 por Mario Pavesi en Novara, Italia. Inspirado en los tradicionales 'Biscottini di Novara', Mario Pavesi modificó la receta para crear una galleta más ligera y crujiente que se convirtió en un alimento básico de la cultura del snack italiano.

La marca rápidamente ganó prominencia en la era de la posguerra, convirtiéndose en un símbolo de la producción moderna de alimentos italianos. En 1992, la empresa Pavesi fue completamente integrada en el Grupo Barilla, uno de los principales fabricantes de pasta y panadería del mundo. Hoy en día, los Pavesini se fabrican principalmente en Italia en las instalaciones de producción especializadas de Barilla, continuando así el legado de la panadería original de Novara. Son ampliamente reconocidos como un snack saludable debido a su bajo contenido de grasa y se utilizan frecuentemente como base para postres como el Tiramisu.