Chinotto refresco

El Chinotto es un refresco carbonatado tradicional italiano hecho a partir del jugo del fruto del naranjo de hojas de mirto (Citrus myrtifolia). La bebida es famosa por su color oscuro, similar al de la cola, pero con un distintivo perfil de sabor agridulce. Aunque la fruta fue traída originalmente de China a la costa ligur en el siglo XVI, la producción industrial del refresco como se conoce hoy en día comenzó en la década de 1930.

Históricamente, varias marcas han afirmado ser los creadores de la bebida, siendo Sanpellegrino (que la introdujo en 1932) y Neri (que lanzó el famoso 'Chin8' en 1949) las más prominentes. Hoy en día, la versión más reconocida internacionalmente es producida por Sanpellegrino. La marca fue adquirida por la multinacional suiza Nestlé en 1997, aunque la producción sigue estando estrictamente vinculada a sus raíces italianas, utilizando frutas cítricas a menudo provenientes de Sicilia y las laderas del Monte Etna.