Genius Gluten Free Tiger Bloomer

Genius Gluten Free es una marca británica líder especializada en productos horneados sin trigo y sin gluten. La marca fue fundada en 2009 por Lucinda Bruce-Gardyne en Edimburgo, Escocia, después de que ella buscara crear un pan sin gluten de alta calidad para su hijo. El producto mostrado, el 'Naturally Genius' Tiger Bloomer, es parte de una gama premium lanzada en colaboración con la personalidad de la televisión Megan McKenna, formulado específicamente sin conservantes artificiales, saborizantes o emulsionantes.

Históricamente, la marca creció gracias a inversiones de empresas como Verlinvest antes de ser adquirida completamente en 2022 por Katjes Greenfood, la rama de inversiones del gigante de confitería alemán Katjes Group. Esta adquisición ha llevado a un enfoque estratégico en el mercado del Reino Unido y a una inversión sustancial en instalaciones de producción locales.

La fabricación para el mercado del Reino Unido se concentra principalmente en la panadería dedicada sin gluten de la empresa en Bathgate, Escocia. Recientes inversiones de millones de libras en esta instalación han introducido tecnología avanzada de deposición de masa y detección de metales para mejorar la calidad y capacidad de sus líneas de pan artesanal, incluido el Tiger Bloomer hecho a mano.